O Bourbon Amarelo 87 Pontos é a expressão da tradição cafeeira de Carmo de Minas, uma das regiões mais reconhecidas do mundo pela produção de cafés especiais. Processado pelo método Cereja Descascado, este lote preserva toda a doçura natural dos grãos e entrega uma bebida elegante, equilibrada e repleta de nuances sensoriais.
Seu aroma é delicado e envolvente, revelando notas de flores, erva-cidreira e mel de laranjeira, que antecipam uma experiência leve e sofisticada. Na xícara, destacam-se os sabores de licor de amêndoas, laranjinha e frutas cristalizadas, formando um conjunto harmonioso que combina doçura, frescor e complexidade em perfeita sintonia.
A acidez cítrica e equilibrada proporciona brilho e vivacidade sem perder a suavidade, enquanto o corpo médio e sedoso envolve o paladar com uma textura elegante e agradável. Sua finalização é longa e delicada, deixando um retrogosto persistente de frutas cristalizadas e suaves notas florais que permanecem de forma refinada após o último gole.
Com 87 pontos, o Bourbon Amarelo representa a união entre tradição, origem e excelência, oferecendo uma experiência sensorial marcante para quem aprecia cafés especiais de perfil doce, floral e extremamente elegante.
DADOS SENSORIAIS
Pontuação: 87 pontos
Processo: Cereja Descascado
Notas: Licor de amêndoas, laranjinha e frutas cristalizadas
Aroma: Flores, erva-cidreira e mel de laranjeira
Acidez: Cítrica e equilibrada
Corpo: Médio e sedoso
Finalização: Longa, delicada e floral
