O Pistache é um café criado para quem aprecia sabores intensos, sofisticados e memoráveis. Produzido por meio de fermentação anaeróbica, este microlote desenvolve uma complexidade sensorial que transforma cada xícara em uma verdadeira experiência gastronômica.
Logo no aroma, surgem notas envolventes de avelã tostada e cacau fresco, preparando o paladar para uma bebida rica e equilibrada. Em boca, o destaque fica para o chocolate intenso, que se harmoniza perfeitamente com nuances de avelã e delicados toques de cacau, entregando uma xícara cremosa, aveludada e extremamente elegante.
Sua acidez suave preserva o equilíbrio da bebida e valoriza sua doçura natural, enquanto o corpo médio a encorpado proporciona uma textura sedosa e envolvente. A finalização é longa e persistente, deixando um agradável retrogosto de chocolate e frutos secos que convida ao próximo gole.
O Pistache é a escolha ideal para quem busca um café especial com personalidade, profundidade e uma experiência sensorial que remete às mais refinadas sobremesas, sem abrir mão da autenticidade do café de origem.
DADOS SENSORIAIS:
Notas: Chocolate intenso, avelã e cacau
Processo: Fermentação anaeróbica
Doçura: Alta
Acidez: Suave e equilibrada
Corpo: Médio a encorpado, aveludado
Finalização: Longa, com chocolate e frutos secos
