O Sudan Rume 90+ é um dos cafés mais raros e fascinantes do universo dos cafés especiais. Reconhecido mundialmente por sua genética exclusiva e perfil sensorial exótico, este microlote entrega uma experiência que surpreende desde o primeiro aroma até a última gota na xícara.
Cultivado em terroirs de altitude e cuidadosamente processado para preservar toda a sua riqueza sensorial, o Sudan Rume revela um aroma intenso e envolvente, onde frutas tropicais, delicadas notas florais e suaves nuances cítricas despertam imediatamente os sentidos. Em boca, apresenta um perfil vibrante e sofisticado, com notas marcantes de abacaxi maduro, laranja doce e carambola, formando uma combinação tropical equilibrada, suculenta e extremamente elegante.
Sua acidez cítrica e brilhante proporciona frescor e vivacidade, enquanto o corpo médio e aveludado oferece uma textura limpa e sedosa que valoriza cada camada de sabor. A finalização é longa, refrescante e persistente, deixando um delicado retrogosto de frutas tropicais e nuances cítricas que permanecem agradavelmente no paladar.
Com 90+ pontos, o Sudan Rume é uma verdadeira joia da cafeicultura, criado para quem busca descobrir perfis sensoriais raros e viver uma experiência única em cada xícara.
Ficha rápida
Pontuação: 90+ pontos
Notas: Abacaxi maduro, laranja doce e carambola
Perfil: Tropical, exótico e sofisticado
Acidez: Cítrica e brilhante
Corpo: Médio e aveludado
Finalização: Longa, refrescante e persistente
